肉类防腐剂的使用方法
肉类防腐剂的使用方法主要是添加亚硝酸钠。在使用过程中，需要按照国家标准添加比例。肉食中最大使用量是0.15g/kg，肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg；肉制品不得超过0.03g/kg。人体摄入亚硝酸钠的标准为0～0.1㎎/㎏体重；若换算成亚硝酸盐，其标准为0～4.2㎎/60千克体重。按此标准使用和食用，对人体不会造成危害。需要注意的是，亚硝酸钠有毒，过量食入可能导致中毒症状，如全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难等。
肉类防腐剂的使用方法
肉类防腐剂的使用方法主要是添加亚硝酸钠。在使用过程中，需要按照国家标准添加比例。肉食中最大使用量是0.15g/kg，肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg；肉制品不得超过0.03g/kg。人体摄入亚硝酸钠的标准为0～0.1㎎/㎏体重；若换算成亚硝酸盐，其标准为0～4.2㎎/60千克体重。按此标准使用和食用，对人体不会造成危害。需要注意的是，亚硝酸钠有毒，过量食入可能导致中毒症状，如全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难等。
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