糖醋萝卜腌制方法脆爽甜
糖醋萝卜的腌制方法如下：
1. 准备原材料：白萝卜、胡萝卜、酸菜、辣椒粒、醋、糖、盐等。
2. 将白萝卜和胡萝卜切成小段或小片，撒上盐，腌制30分钟，腌出的水份倒掉，并攥干。
3. 准备调料：将醋和糖放入锅中煮开，再放入蒜泥辣椒酱（可选），拌匀，倒入挤干的萝卜条，翻拌均匀。
4. 放入青椒拌匀，糖醋汁不用没过萝卜条，因为它还会出水，放入冰箱冷藏一天即可食用。
需要注意的是，萝卜一定要新鲜，腌制的时间要掌握好，腌太久萝卜会蔫巴，时间太短萝卜味儿会很重。
糖醋萝卜腌制方法脆爽甜
糖醋萝卜的腌制方法如下：
1. 准备原材料：白萝卜、胡萝卜、酸菜、辣椒粒、醋、糖、盐等。
2. 将白萝卜和胡萝卜切成小段或小片，撒上盐，腌制30分钟，腌出的水份倒掉，并攥干。
3. 准备调料：将醋和糖放入锅中煮开，再放入蒜泥辣椒酱（可选），拌匀，倒入挤干的萝卜条，翻拌均匀。
4. 放入青椒拌匀，糖醋汁不用没过萝卜条，因为它还会出水，放入冰箱冷藏一天即可食用。
需要注意的是，萝卜一定要新鲜，腌制的时间要掌握好，腌太久萝卜会蔫巴，时间太短萝卜味儿会很重。
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